知識(shí)
風(fēng)味型火鍋店是表現(xiàn)共同的飲食文化,具有濃郁的中央風(fēng)味、種類比擬單一、但影響很大的火鍋店,常常具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。風(fēng)味型火鍋店具有豐厚主題與內(nèi)涵,顧客能感受到共同的文化熏陶與情調(diào),吃與樂分離、參與性強(qiáng),展現(xiàn)某種有特殊意義的活動(dòng),氛圍輕松和睦等特性。
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