電烤箱預(yù)熱是什么意思 電烤箱怎么預(yù)熱

　　我們家中的電烤箱在使用前，都是需要預(yù)熱的，因?yàn)檫@樣才能保證烤箱烘焙出的美食更加美味可口，才能更好的延長(zhǎng)電烤箱使用壽命。那電烤箱預(yù)熱是什么意思，電烤箱預(yù)熱多長(zhǎng)時(shí)間呢?下面就為大家介紹電烤箱預(yù)熱是什么意思，電烤箱預(yù)熱多長(zhǎng)時(shí)間的相關(guān)內(nèi)容。

　　電烤箱預(yù)熱是什么意思

　　電烤箱預(yù)熱是指在烘烤任何食物前，電烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。電烤箱預(yù)熱約需10分鐘，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，若電烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響電烤箱的使用壽命。

　　電烤箱預(yù)熱原理

　　烤制食物前，食物是在室溫的狀態(tài)，而一般烤制時(shí)的溫度都是要求在一百多度甚至兩百度的，如果不進(jìn)行預(yù)熱，直接將食物放進(jìn)電烤箱，就等于是把食物從室溫狀態(tài)慢慢加熱到設(shè)定的溫度，如果進(jìn)行預(yù)熱的話，食物等于是從室溫直接進(jìn)入到設(shè)定的烤制溫度，這兩種做法，顯然對(duì)食物在烤制時(shí)的內(nèi)部組織的變化會(huì)有不同的影響的。比如蛋糕，如果不經(jīng)過預(yù)熱的烤制，組織一定不如經(jīng)過預(yù)熱工序后的蛋糕組織膨松。

　　電烤箱為高溫使用物品，適當(dāng)?shù)氖褂梅绞胶苤匾Ｈ魧?duì)電烤箱的使用不當(dāng)，很容易造成漏電甚至是爆炸等情況。預(yù)熱既指在我們放入烘烤的東西之前，將空箱調(diào)制到需要的溫度。通常電烤箱上有明確標(biāo)識(shí)烘焙需要的溫度以及所需烘焙時(shí)間。由于不同的電烤箱密封效果不一樣，加熱速度以及線路連接也有所差異，所以不同的電烤箱在設(shè)置預(yù)熱的時(shí)候也有不同的溫度。如果電烤箱上標(biāo)識(shí)為180攝氏度，烘焙80分鐘，則在預(yù)熱時(shí)應(yīng)該使溫度達(dá)到180攝氏度。

　　電烤箱預(yù)熱的方法

　　1、插上電烤箱電源。

　　2、打開電烤箱開關(guān)控制器。

　　3、查看控溫?zé)羰欠窳疗穑疗鸨硎倦娫匆呀?jīng)接通并開始加熱。

　　4、等待十分鐘左右。

　　5、查看電源燈是否熄滅，熄滅表示已經(jīng)達(dá)到想要控制的溫度。

　　6、放入要烘烤的食品。

　　電烤箱的烤架的方位是另一大關(guān)鍵。在使用電烤箱之前，要根據(jù)食譜中的闡明調(diào)整烤架的方位。例如，若是把電烤箱分上、中、下三層，那么在溫度升高時(shí)，在電烤箱上層烤架上烘焙的面包就會(huì)烤成褐色，甚至可能烤糊。

　　電烤箱預(yù)熱多少時(shí)間

　　現(xiàn)在市面上的電烤箱絕大部分預(yù)熱時(shí)間是10分鐘，但是也可能因?yàn)殡娍鞠湫吞?hào)的不同所需要的預(yù)熱時(shí)間也會(huì)不同。如果你家的電烤箱型號(hào)容積是1.5L或者2L的，那么您家的電烤箱預(yù)熱時(shí)間是10到12分鐘左右，如果您家的電烤箱型號(hào)容量是3L的，那么您家的電烤箱預(yù)熱時(shí)間是在15分鐘左右，因?yàn)殡娍鞠鋾?huì)隨著容積越大，而受熱速度就會(huì)相對(duì)于慢一點(diǎn)，這時(shí)預(yù)熱時(shí)間就隨之長(zhǎng)一點(diǎn)。

　　以上就是為大家介紹的關(guān)于電烤箱預(yù)熱是什么意思以及電烤箱預(yù)熱多長(zhǎng)時(shí)間的相關(guān)內(nèi)容了，不知大家了解了多少，希望能對(duì)大家有所幫助。