電烤箱成為了目前家庭中的小家電之一,它利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物,它很好地替代了操作難、煙塵大的烤爐。那么家用烤箱怎么選,家用烤箱多大合適呢?
家用烤箱怎么選?
1.功率。國(guó)內(nèi)常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間,因此首先考慮家用電度表是否在允許范圍內(nèi)。然后根據(jù)自己家庭成員數(shù)來確定,如果三口之家則選擇700瓦以下的電烤箱比較合適。
2.類型。一般根據(jù)發(fā)熱元件區(qū)分為3種。1)經(jīng)濟(jì)型:一根紅外管加一根石英加熱管就完成,當(dāng)然檔次比較低,但是電烤箱的基本功能還是能實(shí)現(xiàn)。2)標(biāo)準(zhǔn)型:兩根遠(yuǎn)紅外管加一根石英加熱管組成,特點(diǎn)是加熱速度快。但與前者相比,價(jià)格會(huì)高出200元左右。3)型:在附件中備有一根紫外線加熱管,能夠起到殺菌消毒的作用。
3.功能?,F(xiàn)在有很多型的電烤箱,它是由微電腦預(yù)先程序設(shè)定加熱方式、時(shí)間以及食物烘烤轉(zhuǎn)動(dòng)等,能夠?qū)⑹澄锘軣峋鶆颍_(dá)到智能化階段。所以在選購(gòu)的時(shí)候這是一點(diǎn)非常重要的方面。
4.款式。電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種,立式的電烤箱比較適合于空間不寬裕的家庭廚房,它占的不是地面面積,而是空間體積;臥式電烤箱則適合于廚房面積大一些的家庭。然后就是外殼烤漆,一般選擇透明度高的。
家用烤箱多大合適
其實(shí)烤箱大小是根據(jù)你的需求來說的,一般3口之家可以選擇18L-23L的就好了。當(dāng)然如果你喜歡烤全雞這樣的美食,要選擇大一點(diǎn)的才好。消費(fèi)者在選擇時(shí),選擇方正的烤箱,箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。
對(duì)于烘焙愛好者來說,盡量選擇25L以上的烤箱,烤箱容量越大,箱體內(nèi)溫度偏低且溫度均勻,烘焙出來的食物質(zhì)量就越高。相反,低于25L的烤箱,箱體內(nèi)的溫度會(huì)偏高,不利于食物表面著色。一般來說,新手的話25-36L的烤箱就足夠,高手的話盡量選擇大一點(diǎn)的烤箱,如42L或62L的,大烤箱一次可做的東西更多,而且容積越大的烤箱相對(duì)溫度越均勻,做出來的食物口感更好。還有,在選購(gòu)時(shí)要記得索取烤箱實(shí)際容量尺寸資料,防止商家虛報(bào)容積,做到明明白白消費(fèi)。
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