酥油茶怎么喝 酥油茶的食用方法

　　高原地區(qū)的人們就很少喝茶，為了抗寒，西藏地區(qū)的人們食用的是酥油茶，酥油茶是西藏地區(qū)的一種特色食品，小編就和大家一起來了解酥油茶怎么喝。

　　酥油茶介紹

　　酥油茶是藏族群眾每日必備的飲品。是西藏高原生活的必需。寒冷的時候可以驅(qū)寒;吃肉的時候可以去膩;饑餓的時候可以充饑;困乏的時候可以解乏;瞌睡的時候，還可以清醒頭腦。茶葉中含有維生素，可以減輕高原缺少蔬菜帶來的損害。茶葉不僅僅作為飲料存在，它還被當(dāng)作圣物，與經(jīng)書、珠寶一道，裝進(jìn)每一尊新塑成的佛像體內(nèi)，并經(jīng)活佛加持開光，這尊佛像才有靈氣。藏民家的積福箱里，收藏著此家歷代能夠得到的神圣物品，其中重要的一件就是茶葉。

　　制作酥油茶

　　制作酥油茶時，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁，再把茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油和食鹽，用力將茶桶上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進(jìn)鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糍粑調(diào)和著吃。逢年過節(jié)炸果子，也要用到酥油。

　　酥油茶怎么喝?

　　與普通的茶喝法不一樣。酥油茶是將磚茶用水煮好，加入酥油(牦牛的黃油)，放到一個細(xì)長的木桶中，用一根攪棒用力攪打，使其成為乳濁液。另一種方式是將酥油和茶放到一個皮袋中，扎緊袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一項(xiàng)非常費(fèi)力的工作，現(xiàn)在也可以用電動攪拌機(jī)配置。打開茶包封口，將細(xì)膩的粉末倒入杯中，沸水沖入，攪拌均勻。酥油茶因?yàn)橛兴钟停阅墚a(chǎn)生很高的熱量，喝后能御寒，是很適合高寒地區(qū)的一種飲品。酥油茶里的茶汁很濃，有提神醒腦、生津止渴的作用。

　　其實(shí)有不少到過西藏旅游的游客都反應(yīng)到酥油茶其實(shí)是很好喝的食品。希望有小編也去嘗一下，體驗(yàn)一下人生不同的口味。酥油茶是西藏特有的一種飲品,可以御寒,解渴,提神。不過大多數(shù)酥油茶都是用羊奶制作的，有些人可能會不喜歡羊奶的味道。酥油茶可以補(bǔ)充體力，對于高原反應(yīng)也有緩解作用，所以對于旅客來說也是不錯的選擇。